سنتریفیوژ ماشینی است که از نیروی دستگاهی برای جدا کردن اجزای ذرات مایع و جامد یا مخلوط مایع و مایع استفاده می کند. سنتریفیوژ عمدتاً برای جدا کردن ذرات جامد در تعلیق از مایع استفاده می شود؛ و یا برای جدا کردن دو مایع ناسازگار در املسون با چگالی های مختلف (به عنوان مثال، جدا کردن کرم از شیر)؛ همچنین می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای حذف مایعات در مواد جامد مرطوب, مانند خشک کردن لباس مرطوب با یک ماشین لباسشویی; جدا کننده های لوله فوق سرعت ویژه نیز می تواند مخلوط گاز از تراکم های مختلف جدا; با بهره گیری از سرعت های مختلف تراکم ذرات جامد از چگالی های مختلف و یا اندازه ذرات در مایع، و برخی از sedimentation سنتریفیوژ همچنین می تواند ذرات جامد با توجه به چگالی و یا اندازه ذرات طبقه بندی.
سنتریفیوژ به طور گسترده ای در بخش های شیمیایی، نفتی، غذایی، دارویی، فرآوری مواد معدنی، زغال سنگ، تصفیه آب و کشتی سازی مورد استفاده قرار می گیرد.
در چین باستان مردم گلدان رسی را با یک انتهای طناب می بستند، انتهای دیگر طناب را نگه می داشت، گلدان را می چرخاندند، نیروی سانترریفوژ تولید می کردند تا عسل را در گلدان فشار دهند، این کاربرد اولیه اصل جدایی از سانترریفوژ بود.
سنتریفیوژهای صنعتی در اروپا به دنیا آمدند. به عنوان مثال در اواسط قرن ۱۹، سنتریفیوژهای سه فوتی برای کم آبی نساجی و سنتریفیوژهای معلق بالا برای جدا کردن قند کریستالی در کارخانه های قند به طور متوالی ظاهر شدند. این اولین سنتریفیوژها عملیات متناوب و اسلاگ دستی بودند.
با توجه به بهبود مکانیسم تخلیه، سنتریفیوژهای عملیات مداوم در دهه ۱۹۳۰ ظاهر شدند و به دلیل تحقق کنترل خودکار، سنتریفیوژهای عملیات متناوب نیز توسعه یافت.
سنتریفیوژهای صنعتی را می توان با توجه به ساختار و الزامات جداسازی به سنتریفیوژهای فیلتر، سنتریفیوژهای جداسازی و جداسازی تقسیم کرد.
سنتریفیوژ دارای استوانه ای است که با سرعت بالا به دور محور خود می چرخد که طبل نامیده می شود و معمولاً توسط یک موتور الکتریکی رانده می شود. پس از اینکه تعلیق (یا امولسون) به طبل اضافه شد، به سرعت رانده می شود تا با همان سرعت طبل بچرخد، و قطعات تحت عمل نیروی مرکزسازی از هم جدا شده و جداگانه تخلیه می شوند. به طور کلی هر چه سرعت طبل بیشتر باشد اثر جداسازی بهتر است.
جداکننده ي سنتريفوژي دو کارکرد دارد: فيلتراسيون سنتريفوژي و جداسازي از راه سنتريفوژ. فیلتراسیون مرکزگریز فشار مرکز ایجاد شده توسط تعلیق در میدان نیروی مرکز، که بر روی محیط فیلتر عمل می کند، به طوری که مایع از محیط فیلتر عبور می کند و تبدیل به فیلتر می شود، در حالی که ذرات جامد در سطح محیط فیلتر به دام افتاده اند تا به جداسازی مایع-جامد دست یابند؛ از این اصل استفاده می شود که اجزای تعلیق (یا امولاسیون) با چگالی های مختلف به سرعت در میدان نیروی مرکز حل و فصل می شوند تا به جداسازی مایع-جامد (یا مایع-مایع) دست یابند.
همچنین یک نوع جداکننده برای تجزیه و تحلیل تجربی وجود دارد، که می تواند استیضاح مایع و غنی سازی ذرات جامد، یا جداسازی مایع-مایع را انجام دهد. این نوع جداکننده دارای انواع ساختاری مختلفی است که تحت فشار طبیعی، خلاء، و شرایط یخ بندان عمل می کنند.
یک شاخص مهم برای اندازه گیری عملکرد جداسازی یک سنتریفیوژ عامل جداسازی است. این نشان دهنده نسبت نیروی سنتریفوژ به گرانش ماده است تا در طبل از هم جدا شود. هر چه عامل جداسازی بزرگتر باشد، جداسازی سریع تر و اثر جداسازی بهتر است. عامل جداسازی جداکننده های صنعتی سنتریفوژ عموماً ۱۰۰ تا ۲۰ است، عامل جداسازی جداکننده های لوله فوق سرعت می تواند به اندازه ۶۲٬۰ نفر باشد و عامل جداسازی جداکننده های فوق سرعت برای تجزیه و تحلیل به اندازه ۶۱۰٬۰ نفر است. یکی دیگر از عواملی که ظرفیت پردازش جداکننده از راه مرکزی را تعیین می کند، مساحت کار طبل است. یک منطقه کاری بزرگ نیز ظرفیت پردازش زیادی دارد.
انتخاب سنتریفیوژ باید بر اساس اندازه و غلظت ذرات جامد در تعلیق (یا امولسون)، اختلاف چگالی بین جامد و مایع (یا دو مایع)، ویسکوزیته مایع، ویژگی های باقی مانده فیلتر (یا sediment)، و الزامات جداسازی و غیره باشد. انجام تجزیه و تحلیل جامع برای برآورده کردن الزامات برای رطوبت محتوای باقی مانده فیلتر (sediment) و وضوح فیلتر (مایع جدا شده) ، و در ابتدا انتخاب کنید که از کدام نوع از centrifuge استفاده کنید. سپس با توجه به ظرفیت پردازش و الزامات اتوماسیون عمل، نوع و مشخصات آن تعیین می شود، و در نهایت توسط آزمون واقعی تایید می شود.
به طور کلی، برای تعلیق های حاوی ذرات بزرگتر از ۰٫۰۱ میلی متر اندازه، می توان از فیلتر سنتریفیوژها استفاده کرد؛ برای تعلیق با ذرات کوچک و یا تغییر شکل قابل فشرده سازی، از سنتریفیوژهای تخریبی باید استفاده شود؛ برای تعلیق با محتوای جامد پایین، ذرات کوچک، و هنگامی که وضوح مایع مورد نیاز است، یک جدا کننده باید مورد استفاده قرار گیرد.
